Poires pochées et cannelle : toutes nos recettes

Name: Pour le dessert choisissez un classique : la recette des poires pochées
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: poires pochées

Poires pochées dans le vin rouge et clous de girofle Photo par LearningLark

Une envie soudaine de poires pochées ? Rien de plus simple à préparer ! Pour cela, il vous faudra des poires assez fermes, plutôt des Martin-sec ou des Conférences.

Les poires à la vigneronne font partie des classiques les plus appréciés. Cuites dans du vin et des épices puis éventuellement servies avec une crème anglaise, elles sont parfaites pour un dessert de fêtes léger et gourmand. D'autres craqueront pour des poires enrobées de sauce au chocolat, un mariage qui a fait ses preuves depuis longtemps.

Recettes, techniques et vidéos de poires pochées et cannelle du Chef Simon

Poires pochées au vin rouge

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

Poires pochées au Sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

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Toutes les recettes de poires pochées et cannelle des Gourmets

Des idées de recettes de poires pochées et cannelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle

Les gourmandes aux fourneaux

La poire est délicatement parfumée, et le sirop, je n'en parle même pas. Je m'en ferais bien une bouteille pour le boire tel quel ! Un dessert ultra gourmand.

Poire pochée au thé Earl Grey, à la vanille et cannelle

Rosenoisettes

De la douceur, de la délicatesse et quelques épices, voici ce qu'était ma source d'inspiration lorsque j'ai réalisé cette recette. Un dessert fort léger en somme qui pourrait se déguster tout les jours, d'ailleurs j'ai d'ores et déjà envie d'en refaire, pour vous dire !

Poires au vin et au cassis

épicétout

Dessert emblématique de la cuisine française, les poires au vin sont ici agrémentées de crème de cassis qui leur apporte à la fois une belle couleur et une profondeur aromatique. Pensez à servir ce dessert bien frais, éventuellement accompagné d'une glace à la vanille.

Poires pochées aux épices de Noël, fourrées au chocolat

Happy papilles

Vous cherchez une recette avec de l'anis%20étoilé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte poires noix de pécan

MesGougèresAuxEpinards

C'est l'heure du dessert de Noël ! Pour cette année, je propose ma tarte poires noix de pécan, une réalisation simple et un goût qui déchire.

Poire pochée au thé, à la vanille et cannelle

La p'tite cuisine de Pauline

Essayez cette recette de poires et donnez votre avis en commentaire !

feuilleté poire et fourme de Montbrison

emma.cuisine

Essayez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !

Poires pochées au miel et aux épices

United Colours of Macarons

Toutes simples et pleines de saveurs, ces poires pochées au miel et aux épices trouveront leur place dans de nombreux desserts maison.

Gâteau aux poires pochées

Maryse & Cocotte

Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau aux poires pochées ? Cuisinez en suivant cette recette de goûter et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Poires pochées au Vin Rouge et aux Épices

La Raffinerie Culinaire

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'orange pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.